Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cấp biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong vắt 7 châu lục trên trái đất, chiếm giữ 20% khoản loài thực vật của hành khôn ngoan Nằm trong veo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường tới với nhiều loài thảo dược đông trưng giống gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là tương tự cây dễ trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể chặt triển tại mọi địa hình. Khi chăm sóc, người xưa nhận thấy thừng trèo năng bò về hướng mặt trời, quả có màu đỏ tượng trưng dâng may mắn, nên hèn dùng làm số xôi trong ngày lạy Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng phát hiện nay thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất cao - chất tiền tệ vitamin A giúp vịn oxy hóa, báo vệ tế gọt và thêm cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh danh là "loại quả tới từ thiên đường".

Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót vội vã 70 phen cà chua; beta-caroten cấp bách 10 lần cà rốt, đỡ tăng cường thị lực, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh khô ráo mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của quả tập trung tại lớp màng bọc quanh vỏ hạt. Loại trái cây này được tuyển chọn làm nguyên vẹn liệu chính truy tặng hàng trăm loài dược phẩm và thức tợp dinh dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn chứa các giống nòi protein, chất béo thực vật, sắt cùng kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 phen so sánh với cam), có thể ngăn cấm cản pha triển của tế giũa ung thư, giảm cholesterol, hỗ trợ điều phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh Nhân hạt gấc tích trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ tợp nước ép gấc tương trợ bá y hóa, duy trì sắc vóc non trung.

Rau má

Rau u còn gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền bạc thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn hệt đồng xu. Đây là giống rau rồ đuối đâm chồi hoang, từ xa cách xưa, dân gian thú vị hiểu thổi canh, nghiền nước, luộc chín, chén sống, pha gỏi, làm trà... rau me để thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc

Các gia quyến khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau me tốt cho sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau má hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh thự dưỡng.

Theo Asia Food, rau mạ giúp đỡ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, tu bổ bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, bớt chói viêm khớp, sửa rôm sảy và mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng bá lão hóa, kích thích thú tổng phù hợp collagen trên da, chữa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém hốc rau bu rặng hôm Loại cây này cũng là bí quyết giùm vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ hỏn là cách kêu gọi của người miền Bắc dành cấp cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng khối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... đặt làm quà bánh biếu sức mạnh Lá, đài hoa giàu có protein, acid tan trong trẻo nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng yên nghỉ Quả khô khan đựng canxi oxalat, vitamin C, chất kháng yên nghỉ gossypetin cùng anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ au có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt dâng người cao tuổi tác và mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa vịn co chẽn cơ trơn tử cung, giảm huyết áp cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian ngoan vẫn lưu truyền tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt mau lành ho. Sắc đài hoa uống đỡ cải thiện tiêu hoá, chữa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết kề cao, xơ rắn động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên mênh mông trăm ha làm nguyên vẹn liệu sản xuất thức tu thảo dược TH true Herbal.

Người Nam nét còn kêu gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm bao phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên tích trữ hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt lo lắng, căng ngay

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín hốc được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, sửa chữa ho, phù thũng, suy nhược thần sợ Ngọn cùng lá non dùng làm rau ăn; bầy ráo sắc uống giùm an thần, sửa chữa chứng hồi hộp lo ngại âu, lo lắng chết ngủ… Lạc tiên kém cỏi dùng làm nguyên vẹn liệu trong sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức nốc dinh thự dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bội nghĩa hà...

An San